Y una botella de ron

Ahora revisado, actualizado y con nuevas recetas, Y una botella de ron Cuenta la estridente y entretenida historia del más americano de los licores.

Desde el grog que los marineros bebían en alta mar en el siglo XVIII hasta los mojitos de los bares de La Habana, el columnista de bebidas espirituosas y cócteles Wayne Curtis ofrece una historia del ron y de las Américas por igual, revelando que el espíritu hogareño que alguna vez se destilaba de los desechos industriales del floreciente comercio del azúcar ha logrado infiltrarse en cada estrato de la sociedad del Nuevo Mundo.

Curtis nos lleva desde las tabernas de las colonias americanas, donde el ron era un remedio barato y dinero en efectivo para la Revolución, hasta los barcos piratas que saqueaban las costas de América Central, hasta los bares de la Cuba precastrista y hasta los bares tiki llenos de kitsch de los Estados Unidos de los años 50. Aquí aparecen los barones del azúcar y sus ejércitos conquistando el Caribe, Paul Revere parando a tomar un trago durante su famoso viaje, los prohibicionistas marchando contra el “ron demoníaco”, Hemingway engordando su hígado con daiquiris de La Habana y los camareros de hoy reviviendo viejos favoritos como el Planter's Punch.

En una era de cervezas artesanales y whiskies de pura malta, el ron, que en su día era el trago del hombre común, se ha abierto camino hasta las salas de degustación de los bebedores más exigentes. Con recetas de cócteles para los posibles epicúreos viajeros en el tiempo, este libro es la historia en su forma más embriagadora.