Restes de Lagniappe

Par Susanne Duplantis

« Susanne Duplantis a pour objectif de sauver le monde, un reste à la fois. Vous y réfléchirez à deux fois avant de jeter à nouveau des aliments comestibles ! » — Poppy Tooker, animatrice de l'émission de radio Louisiana Eats ! « Avec ce livre de cuisine amusant et familial, il n'y a plus d'excuse pour se tenir devant le réfrigérateur, la porte grande ouverte, et se poser l'éternelle question : "Qu'est-ce que je vais bien pouvoir préparer ?" » — Adrian Miller, auteur lauréat du prix James Beard « Vous ne regarderez plus jamais vos restes de la même façon ! Susanne Duplantis a déverrouillé le code pour repenser les restes et réduire le gaspillage en cuisine. » — Cynthia Graubart, auteur lauréate du prix James Beard Susanne Duplantis récupère les derniers restes de vos plats préférés du Sud et les réutilise pour créer de toutes nouvelles offres savoureuses. Ces recettes simples faites maison combinent l'avantage des restes qui permettent de gagner du temps avec la commodité des aliments de base que vous avez déjà sous la main pour créer des repas qui plaisent à toute la famille et qui sont également économiques. Avec les conseils de Susanne, vous commencerez à voir les restes comme une délicieuse façon d'économiser du temps, de la nourriture et de l'argent.