Apprenez le Tiki en commençant par l'essentiel

130 recettes des maîtres Tiki d'aujourd'hui, ainsi que des conseils pratiques pour remplir votre bar Tiki avec l'équipement et les ingrédients essentiels.

Couverture rigide 300 pages

Tiré du célèbre blog Cocktail Wonk de Matt Pietrek et d'une décennie de préparation de boissons tiki à la maison, Tiki minimaliste : un regard d'expert en cocktails sur les boissons classiques et l'avant-garde du Tiki moderne vous emmène dans une expédition amusante et décalée en quatre parties à travers les compétences et les connaissances essentielles nécessaires pour atteindre la maîtrise du tiki à une échelle minimaliste.

Avec un clin d’œil ferme aux classiques et un œil attentif vers l’avenir, Tiki minimaliste est un livre sur le tiki pas comme les autres. Apprenez les ingrédients de base, l'équipement et la technique pour créer une large gamme du canon tiki classique sans surcharger votre portefeuille, ainsi que des conseils pratiques pour élargir votre expertise, des techniques de garniture avancées et l'improvisation de recettes.

Puisque le rhum et le tiki sont indissociables, Tiki minimaliste présente également l'aperçu le plus complet sur le rhum que l'on puisse trouver dans un ouvrage sur le tiki. Et alors que le mouvement tiki bat son plein, le livre présente également deux douzaines de barmans et de bars de renommée mondiale à l'avant-garde du mouvement tiki artisanal d'aujourd'hui - y compris près d'une centaine de recettes originales.