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Les restaurants et les plats uniques de la Nouvelle-Orléans
Les restaurants et les plats uniques de la Nouvelle-Orléans
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Aucune autre ville américaine n’appuie son identité sur sa cuisine unique avec autant de ferveur que La Nouvelle-Orléans. Et les histoires qui se cachent derrière les restaurants qui servent cette cuisine emblématique sont aussi colorées que la myriade de plats qu’ils proposent. Dans Unique Eats and Eateries of New Orleans , faites un tour culinaire dans la ville dont la cuisine est saluée depuis près de trois siècles. À la croisée des chemins entre terre et mer, La Nouvelle-Orléans possède une histoire qui met l’accent sur la nourriture et la boisson, combinée à une attitude de laisser-faire qui permet à chacun de s’abandonner aux plaisirs de la table. Découvrez où vous pouvez dîner dans le plus ancien restaurant d’Amérique, le plus récent restaurant avant-gardiste qui expérimente la science et les endroits où vous pourrez prendre un verre accompagné de délicieux amuse-gueules. Les spécialités cajun et créole prennent vie dans les menus, avec une attention particulière à l’histoire des ingrédients et aux riches cultures qui les ont amenés à La Nouvelle-Orléans en premier lieu. Apprenez-en plus sur le po’boy, le beignet, le king cake et la muffuletta, ainsi que sur certains des meilleurs endroits pour les déguster, ainsi que sur d’autres incontournables uniques du palais du bayou. L'écrivaine culinaire locale Elizabeth M. Williams apporte des années d'expérience et un appétit averti à cette exploration des meilleures offres de sa ville natale. De la haute cuisine à la cuisine réconfortante, du champagne à l'alligator, vous trouverez une carte routière sucrée et salée de la Nouvelle-Orléans à chaque page.
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